Пирожки с капустой: Классический рецепт


Пирожки с капустой: Классический рецепт

Пирожки с капустой: Классический рецепт

Пирожки – любимая всеми домашняя выпечка с разнообразными начинками. Они готовятся как с дрожжами, так  и без них, на сковороде из слоеного теста  и в духовке.

С капустной начинкой домашние пирожки получатся сочными и очень вкусными.

По этому рецепту выпечка готовится на сковороде.

Общее количество калорий – 1692 ккал.

Ингредиенты:

  • одна ст. ложка сухих дрож.;
  • половина стак. воды;
  • полторы ст. ложечки масла;
  • мука – два стак.;
  • половинка ложечки соли;
  • два листика лавровых;
  • небольшая капуста;
  • ложка сахара;
  • луковица крупная;
  • специи – травы и перец.

Приготовление:

  1. Луковицу порежьте кубиком, обжарьте, выложите в миску.
  2. Капусту нашинкуйте, потушите с маслом. Если необходимо, подливайте воды.
  3. К капусте добавьте специи, обжаренный лук и лавровые листья.
  4. В теплой воде растворите дрожжи, добавьте сахар с солью. Оставьте в теплом месте. Должна подняться пенка.
  5. В миску всыпьте муку (3 ст.л.), влейте маслице и кипяток. Разотрите быстро муку.
  6. Когда мучная смесь остынет, влейте готовые дрожжи. Размешайте.
  7. Засыпайте порциями муку и приготовьте тесто.
  8. Вымесите тесто через 15 минут и раскатайте.
  9. Поделите на куски, раскатайте каждый.
  10. Выложите порцию начинки на пирожок и закрепите края. Оставьте постоять несколько минут.
  11. Обжарьте в масле.

Выходит четыре порции. Время для приготовления – 1 час.

Выпечка, Пирожки ,